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1.
The cheese bible (1998)
Teubner, Christian
ISBN: 0670881295
Ejemplares: 1
2.
Elaboracion de quesos de oveja y de cabra (c1995)
Scholz, Wolfgang
ISBN: 8420008257
Ejemplares: 1
3.
Fabricacion de queso (1991)
Scott, R
ISBN: 8420007102
Ejemplares: 1
4.
Quesillo [videograbación] (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
Ejemplares: 1
5.
Queso mozzarella [videograbación] (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
Ejemplares: 1
6.
Queso semi-maduro [videograbación] (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
Ejemplares: 1
7.
Quesos de pasta cocida o hilada [videograbación] : queso doble crema y queso pera [videograbación] (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
ISBN: 9589321526
Ejemplares: 2
8.
Quesos [videograbación] : queso campesino pasteurizado y queso campesino molido (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
ISBN: 9589321518
Ejemplares: 1
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