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1.
Fennema química de los alimentos (Cuarta edición) (2019)
Damodaran, Srinivasan; Parkin, Kirk L
ISBN: 9788420011929
Ejemplares: 1
2.
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud (Segunda edición) (2023)
Hernández Urzúa, Miguel Ángel
ISBN: 9786078546831
Ejemplares: 1
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