Contenido: Ensaladas y guarniciones
Entradas y salsas
Arroces y pastas
Res y cerdo
Pollo
Pescados y mariscos
para picar
postres
Bebidas
Glosario
Consejos del Chef
Medidas y equivalencias
Resumen
La cocina es el centro de encuentro de amigos y familiares. Es el medio por el cual tocamos almas, creamos nuevas amistades y por qué no, a través de ella hasta hacemos florecer amores. Encantamos el paladar de la gente, sacudimos el mundo en un instante con un toque mágico de Pasión y Sabor.
Cuando uno llega a ser chef: Hasta que otro chef lo llama a uno de esta manera “Chef”. Pero para llegar ahí hay que recorrer un gran camino, debemos hacer equipo con grandes compañeros y colegas entrañables. Tener éxito en esta gran carrera es tener siempre el entorno adecuado, buscar los referentes indicados, saber en qué momento debemos dedicarnos al 100% y en cual al 200%, pero nunca podemos dar menos que esto. Oscar Castro O'Sullivan
