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Lista de Resultados - Títulos con Materia : Productos cárnicos

Hay 23 Resultados.
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1.  Alineación de cinco programas pre requisitos en la empresa Cárnicos Especializados S.A.S., hacia una certificación HACCP (2021)
Ocoró Mejía, Irina Viviana; Poveda Perdomo, Luis Gabriel
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
2.Ver imagen completa La carne: ciencia, tecnología y salud (2018)
Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria - INTAL
ISBN: 9789585679306
Ejemplares: 1		 Libro ImpresoAdicionar a la Canasta
3.Ver imagen completa La carne de especies no tradicionales : importancia comercial y nutricional de la carne de especies exóticas (2011)
Argote Vega, Francisco Emilio
ISBN: 9783844342826
Ejemplares: 2		 Libro ImpresoAdicionar a la Canasta
4.  Diagnóstico del sistema HACCP para disminuir los riesgos biológicos, físicos y químicos en la línea de productos de sándwich de cordero de la empresa Sandwich Qbano [recurso electrónico] (2010)
Quijano Quintero, Diego David; Giraldo Vivas, Juan Manuel; Montoya Velasco, Jean Pierre; Argote Vega, Francisco Emilio
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado CD-ROMAdicionar a la Canasta
5.  Diseño de programa de mantenimiento para los equipos presentes en las áreas de post proceso, almacenamiento y despacho en la empresa Procesadora Avícola Pollo A S.A.S. Seccional Cali (2020)
Navarro Rubiano, Juan Manuel; Grajales López, Claudia Ximena
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
6.  Diseño de un plan de mejora para la reducción de los indicadores de sobrepeso y reproceso en el proceso de producción de tocineta en la empresa Alimentos Cárnicos SAS. (2023)
Sánchez Sánchez , Juan Diego; Navia Porras, Diana Paola
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
7.  Diseño de un procedimiento para la atención de emergencias por fuga de amoniaco en una planta de productos cárnicos en Caloto Colombia [recurso electrónico] (2013)
Marmolejo Mottoa, Andrés Felipe; Granada Aguirre, Luis Felipe
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado CD-ROMAdicionar a la Canasta
8.  Diseño del plan HACCP para la línea de carne de res empacada al vacío en la empresa Mercamios S.A.- Sede La Floresta (2022)
Vargas Agudelo, Daniela; Navia Porras, Diana Paola
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
9.  Diseño y estructuración del modelo de ruteo de transporte para la distribución de productos cárnicos en un canal de distribución tradicional (tienda a tienda) [recurso electrónico] (2012)
Moreno Vidal, Katerine; Parra Lozada, Carlos Andrés; Ulabarry Quintero, Luis Eduardo; Pérez Vergara, Ileana Gloria
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado CD-ROMAdicionar a la Canasta
10.  Documentación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (haccp) para la línea de salchichas de conejo en la Empresa Procesados Saludables del Valle "Protely" (2020)
Ayala Rengifo, Daniel Felipe; Poveda Perdomo, Luis Gabriel
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
11.Ver imagen completa Elaboración de productos cárnicos (primera edición) (c2018)
ISBN: 9786071733061
Ejemplares: 1		 Libro ImpresoAdicionar a la Canasta
12.  Estudio de comportamiento de las propiedades microbiológicas, fisicoquímicas y organolépticas de productos cárnicos procesados a base de carne de pollo (salchichón y mortadela) durante el tiempo de vida útil estimada [recurso electrónico] (2012)
Castillo Castro, Carolina; Rodríguez de la Pava, Gloria Carmenza
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado CD-ROMAdicionar a la Canasta
13.  Estudio técnico para la elaboración de salchichas a partir de carne de toyo blanco (carcharhinus falciformis) y almidón modificado (maltodextrina) [recurso electrónico] : Jaime Alejandro Ordoñez González (2012)
Ordoñez González, Jaime Alejandro; Patiño Castro, Edward Fernando; Argote Vega, Francisco Emilio
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado CD-ROMAdicionar a la Canasta
14.  Evaluación de las condiciones de operación en la etapa de precebo de la granja porcícola "La Margarita" del Grupo Empresarial Cervalle (2021)
García Giraldo, Juan David; Molina Cortes, Andrea
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
15.  Evaluación de los programas prerrequisitos para el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para el área de producción de procesos cárnicos en la Empresa Cerdos del Valle S.A  (2022)
Arana Linares, Manuela; Grajales López, Claudia Ximena
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
16.  Factibilidad técnica para el aprovechamiento de la carne de conejo en la obtención de un producto cárnico curado y empacado al vacio [recurso electrónico] (2012)
Garzón Díaz, Richard Alexis; Argote Vega, Francisco Emilio
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
17.  Hamburguesa y salchichón [videograbación] : elaboración (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
Ejemplares: 1		 Videos DVDAdicionar a la Canasta
18.  Implementación de los programas prerrequisitos en la Empresa Agrovillamaria Carnes Brangus   (2022)
Giraldo Sánchez, Jorge Luis; Navia Porras, Diana Paola
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
19.  Propuesta de mejoramiento de la entrega de productos a distribuidores y comercializadores en la Empresa Pimpollo S.A. [recurso electrónico] (2008)
Murgueytio Solarte, Saray Catalina; Cuervo Cifuentes, Fernando Antonio
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
20.  Propuesta para cumplimiento del sistema de aseguramiento de la inocuidad bajo el Artículo 26 del Decreto 1500 de 2007 en la línea de desposte a la Empresa Cerdos de Valle S.A  (2022)
Vélez Puente, Valery; Delgado Ospina, Johannes
Ejemplares: 1		 Trabajo de Grado PDF-ArchivosAdicionar a la Canasta
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