Lista de Resultados - Títulos con Materia : Alimentos - Análisis
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1.  Análisis comparativo de la calidad del azúcar obtenida del sistema de tachos automáticos y manuales en el ingenio del Cauca S.A. [recurso electrónico] (2014)
Arizabaleta García, José Francisco; Navia Porras, Diana Paola
Ejemplares: 1
Trabajo de Grado
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2.Ver imagen completa Análisis de alimentos (3. ed.) (1998)
Bernal de Ramírez, Inés
ISBN: 9589205003
Ejemplares: 1
Libro
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3.Ver imagen completa Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad (1982)
Lees, R
ISBN: 8420004979
Ejemplares: 1
Libro
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4.Ver imagen completa Análisis de los nutrientes de los alimentos (1986)
Osborne, D.R
ISBN: 8420005711
Ejemplares: 1
Libro
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5.  Caracterización bromatológica y microbiológica de una colada a partir de harina de arracacha (arracacia xanthorriza) como una alternativa alimentaria (2007)
Lenis Guzmán, Hernán Augusto; Rodríguez de la Pava, Gloria Carmenza
Ejemplares: 2
Trabajo de Grado
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6.Ver imagen completa La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida (segunda reimpresión) (2019)
McGee, Harold; Ibeas, Juan Manuel
ISBN: 9788483067444
Ejemplares: 1
Libro
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7.Ver imagen completa Crisis alimentaria en Colombia (2008)
Varón Pulido, Orminso; Díaz Caballero, Ricardo; Donado Ucrós, José
ISBN: 9789589441619
Ejemplares: 2
Libro
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8.Ver imagen completa Fennema química de los alimentos (3. ed.) (2010)
Damodaran, Srinivasan; Parkin, Kirk L; Fennema, Owen R; Sanz Pérez, Bernabé
ISBN: 9788420011424
Ejemplares: 1
Libro
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9.Ver imagen completa Fennema química de los alimentos (Cuarta edición) (2019)
Damodaran, Srinivasan; Parkin, Kirk L
ISBN: 9788420011929
Ejemplares: 1
Libro
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10.Ver imagen completa Flavores de los alimentos : biología y química (c1997)
Fisher, Carolyn; Scott, Thomas R
ISBN: 8420009040
Ejemplares: 1
Libro
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11.Ver imagen completa Innovación por dentro : Análisis de innovaciones disruptivas en la industria de los alimentos (2020)
Calvelo, Alfredo
ISBN: 9789878387116
Ejemplares: 0
Libro electrónico
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12.Ver imagen completa Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos (1992)
Ott, Dana B
ISBN: 8420007315
Ejemplares: 1
Libro
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13.  Manual de muestreo para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP de la empresa Avícola Nápoles (2005)
Ruge Martínez, Andres Felipe; Velasco Torres, Jonathan; Calle, Alexandra
Ejemplares: 2
Trabajo de Grado
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14.Ver imagen completa Manual de quimica y bioquimica de los alimentos (2ed.) (1996)
Coultate, Tom P
ISBN: 8420008435
Ejemplares: 1
Libro
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15.Ver imagen completa Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud (Segunda edición) (2023)
Hernández Urzúa, Miguel Ángel
ISBN: 9786078546831
Ejemplares: 1
Libro
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16.Ver imagen completa Microscopia de los alimentos : manual de metodos practicos utilizando la microscopia optica (1996)
Flint, Olga
ISBN: 84200081638
Ejemplares: 1
Libro
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17.  Montaje del programa de evaluación sensorial en la empresa Rica Rondo S.A. de Santiago de Cali (2002)
Tejada Cruz, Isabel Cristina; Mejía Giraldo, Luis Fernando
Ejemplares: 1
Trabajo de Grado
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18.Ver imagen completa Official methods of analysis of AOAC international (veinteava edición) (c2016)
Latimer, George W.
ISBN: 0935584870
Ejemplares: 2
Libro
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19.Ver imagen completa Prevención de las alteraciones alimentarias : fundamentos teóricos y recursos prácticos (c2010)
López-Guimerà, Gemma; Sánchez-Carracedo, David.
ISBN: 9788436823547
Ejemplares: 1
Libro
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20.  Proyecto de cooperación entre el IILA y la Universidad Nacional de Colombia para el fortalecimiento del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ICTA (2007)
Quicazán, Martha Cecilia; Mannino, Saverio
ISBN:
Ejemplares: 1
Libro
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