Universidad de San Buenaventura - Cali

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1.		Diagnóstico de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en una industria panificadora del Valle del Cauca (2006) Castaño Molina, Alejandro; Valencia Velasco, Liliana; Calle, Alexandra Ejemplares: 2
2.		Diagnóstico y propuesta de plan de acción en industria panificadora nacional “indupan s.a” basado en el decreto 3075/97 [recurso electrónico] (2015) Giraldo Giraldo, Stephany; Guerrero Tez, Yeiny Milena; Rodríguez de la Pava, Gloria Carmenza Ejemplares: 1
3.		Identificación de las causas de la variación de la masa(g)en la línea de pan tajado en la empresa Grupo Bimbo S.A. (2021) Reyes Varela, Jairo Andrés; Grajales López, Claudia Ximena Ejemplares: 1
4.		Reducción del desperdicio de materia prima en una línea de producción de una panificadora en la ciudad de Cali (2022) Díaz Alarcón, Diana Marcela; Tejada Rivera, Sebastián; Mejía Giraldo, Armando Ejemplares: 1

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