Universidad de San Buenaventura - Cali

OLIB_WebView_Logo

Buscar

Enlaces

Mi Cuenta

Hay 9 Resultados.

< Ant.

Saltar página: 1

Sig. >


1.		Elaboración de productos cárnicos (2. ed.) (2002) Paltrinieri, Gaetano; Meyer, Marco R ISBN: 9682436893 Ejemplares: 1
2.		Elaboración de productos cárnicos (3. ed.) (2010) Paltrinieri, Gaetano; Meyer, Marco R ISBN: 9789682475139 Ejemplares: 1
3.		Embutidos México. Secretaría de Comercio y Fomento Industrial. SECOFI ISBN: 9681859405 Ejemplares: 1
4.		Estudio de comportamiento de las propiedades microbiológicas, fisicoquímicas y organolépticas de productos cárnicos procesados a base de carne de pollo (salchichón y mortadela) durante el tiempo de vida útil estimada [recurso electrónico] (2012) Castillo Castro, Carolina; Rodríguez de la Pava, Gloria Carmenza Ejemplares: 1
5.		Estudio técnico para la elaboración de salchichas a partir de carne de toyo blanco (carcharhinus falciformis) y almidón modificado (maltodextrina) [recurso electrónico] : Jaime Alejandro Ordoñez González (2012) Ordoñez González, Jaime Alejandro; Patiño Castro, Edward Fernando; Argote Vega, Francisco Emilio Ejemplares: 1
6.		Hamburguesa y salchichón [videograbación] : elaboración (2002) Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando Ejemplares: 1
7.		Introducción a la tecnología de alimentos (2. ed.) Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos. AAPPA ISBN: 9681863682 Ejemplares: 1
8.		Parrillas, asados y brasas (2017) Vargas Tagle, Carlos Eduardo ; Sarmiento Rivas, Néstor; Trujillo Ruiz, Dante ISBN: 9789962040224 Ejemplares: 1
9.		Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos (2001) Guerrero Legarreta, Isabel; Arteaga Martínez, Mario Ricardo ISBN: 9682439531 Ejemplares: 1

< Ant.

Saltar página: 1

Sig. >