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1.
Bioquímica (3. ed.) (2004)
Mathews, Christopher K.; Van Holde, K. E; Ahern, Kevin G
ISBN: 8478290532
Ejemplares: 8
2.
Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios (2000)
Hermida Bun, José Ramón
ISBN: 9788471149138
Ejemplares: 1
3.
Manual de quimica y bioquimica de los alimentos (2ed.) (1996)
Coultate, Tom P
ISBN: 8420008435
Ejemplares: 1
4.
Principios de bioquímica (Quinta edición) (2009)
Lehninger, Albert Lester; David L., Nelson; Cox, Michael M.; Cuchillo, Claudi
ISBN: 9788428214865
Ejemplares: 1
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