Disminución de deterioro fisiológico postcosecha en raíces de yuca (manihot esculenta crantz) mediante almacenamiento controlado - Universidad de San Buenaventura

Título	Disminución de deterioro fisiológico postcosecha en raíces de yuca (manihot esculenta crantz) mediante almacenamiento controladoTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Autor(es)	Zapata Otalvaro, Gloria Matilde (Autor) Ceballos L., Hernan (Asesor) Cuervo Cifuentes, Fernando Antonio (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2001
Descripción Física	103 páginas : ilustraciones
	Español;
Clasificación(es)	633.682
Materia(s)	Yuca, manihot esculenta crantz; Cultivo de yuca; Almacenamiento de alimentos;
Nota(s)	Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2001 Documento disponible en respaldo Interno (5586) Trabajo de Grado digitalizado, disponible para consulta interna en área de Circulación y Préstamo 1 piso.
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial. USB