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Título Pan ecológico con masa madre : una innovadora guía para elaborar panes artesanalesLibro / Impreso - Libros
Autor(es) Hart, Richard (Prologuista)
Kimbell, Vanessa (Prologuista)
Cano Camarasa, Rosa (Traductor(a))
Publicación Barcelona, España : Blume, 2018
Descripción Física 208 páginas : ilustraciones y fotografías a color ; 26 cm
Español;
ISBN 9788417492144
Clasificación(es) 641.815
Materia(s) Pan (Cocina); Fabricación del pan; Harina de trigo; Recetas de cocina; Panificacion; Gastronomía; Técnicas culinarias;
Nota(s) título original : The sourdough school
Incluye índice
pasta dura
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Disponibilidad
CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
U010113524Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Segundo Piso641.815 P187 E.1Disponible7 días
© OCLC (UK) Ltd- © Nova Informática Ltda