Propuesta de mejoramiento del proceso de recepción de cascarilla de arroz molida y su efecto en la cadena de abastecimiento de la línea de negocio premix de la empresa Carval de ColombiaTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2017
Descripción Física
48 Páginas : Tablas, figuras.
Español;
Nota(s)
Tesis (Administrador de Negocios-- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ciencias Económicas, Cali, 2017
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Una de las políticas de calidad de Carval de Colombia es la inspección, por parte de su laboratorio de control de calidad, de las materias primas que serán utilizadas en el proceso productivo. En el caso de la cascarilla de arroz molida, el resultado de los análisis realizados en los últimos 10 años ha determinado que los lotes inspeccionados no cumplen las especificaciones microbiológicas establecidas. Teniendo en cuenta que la cascarilla de arroz molida es el principal excipiente de los productos de la línea Premix, el incumplimiento de las especificaciones microbiológicas exigidas por el laboratorio de control de calidad impide la aceptación de la materia prima, lo cual ha generado las siguientes situaciones que afectan el desempeño organizacional: ¿ Disminuye el nivel de servicio a los clientes al incumplir la entrega oportuna de los pedidos. ¿ Pone en riesgo la continuidad de la línea de negocio Premix al afectar el cumplimiento del presupuesto de ventas. ¿ Impacta la rentabilidad operativa de la compañía
