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Título CAPA. Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias / María Ángeles Martín Linares; José Rodríguez PérezLibro / Impreso - Libros
Autor(es) Martín Linares, María Ángeles (Autor)
Rodríguez Pérez, José (Autor)
Publicación Madrid, España : Díaz de Santos, c2019
Descripción Física 167 páginas : cuadros, diagramas ; 15 x 21,5
Español;
ISBN 9788490522158
Clasificación(es) 664
Materia(s) Industrias alimenticias; Control de calidad; Sistemas de gestión de la calidad; Mejoramiento de procesos;
Nota(s) Incluye bibliografía
Resumen Un sistema de acción correctiva y preventiva (CAPA) es la herramienta más poderosa que puede mejorar un sistema de gestión de la calidad. Ambos elementos son componentes críticos de un sistema de calidad efectivo y deben estar íntimamente relacionados con otros subsistemas del Sistema de Calidad. Las deficiencias relacionadas con este tema específico, se están incluyendo cada vez más en informes regulatorios de la Administración de Alimentos y Medicamentos Americana (FDA) y de los Inspectores Internacionales por lo que el impacto regulatorio de una investigación deficiente y el sistema CAPA es primordial.
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CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
U010112934Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Segundo Piso664 M379 e.1Disponible7 días