Desarrollo y caracterización de bioplásticos a partir de almidón de yuca (manihot esculenta crantz) y gelatina extraída de patas de pollo (Gallus gallus domesticus)Trabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Agroindustrial, Cali, 2020 Trabajo de Grado disponible para consulta interna en área de Circulación y Préstamo 1 piso Artículo presentado como Trabajo de Grado Documento disponible en Respaldo interno (7506)
Los plásticos se empezaron a producir hace menos de 80 años y en la actualidad constituyen un medio de contaminación para el agua, suelo y aire, para el mundo. Por los altos volúmenes de producción y la incapacidad de degradación de estos plásticos más de 9.000 millones de toneladas terminen en los vertederos y de todos los plásticos que se producen solo se recicla un 9 % (ONU, 2018). La mayor restricción para la sustitución de estos plásticos convencionales ha sido la disponibilidad de materiales biodegradables con propiedades y bajos costos como los polímeros utilizados actualmente. En este sentido las investigaciones en el desarrollo de bioplásticos son de alto interés
