CONTENIDO: La leche y sus derivados
Panes y otras masas
La despensa dulce
Hierbas aromáticas y especias
Guardar para cuando no haya
Aceite y vinagres aromatizados Marinados, patés y terrinas
Zumos, jarabes, vinos y licores
Resumen
Un libro que nos muestra lo mejor de la cocina natural, con recetas sin preservantes ni colorantes. Podrás aprender a conservar alimentos como las especias, las setas y preparar licores naturales.
