CONTENIDO: Nutrición celular
Alimentación sana
Alimentos poco recomendados
Frutas y nueces
Verduras y hortalizas
Plantas para nuestro bienestar y salud
Legumbres y granos
Hierbas, especias y condimentos
Harinas, cereales y derivados
Tubérculos, semillas y aderezos
Zumos y menús
Alimentos y enfermedades
Bibliografía
Resumen
Hace 40 años, cuando los autores iniciaron las investigaciones de la Frutoterapia, muchas de las propiedades de los alimentos eran poco conocidas entre el público y la comunidad científica. Hoy, gracias a numerosas investigaciones con universidades, institutos y centros de investigación, pueden compartir esta información con los lectores e invitarlos a conocer el maravilloso mundo de los alimentos y sus propiedades nutricionales y terapéuticas.
En este libro los lectores encontrarán una completa guía sobre los alimentos –frutas, verduras, hortalizas, plantas, legumbres, hierbas, especias,condimentos, harinas, cereales y sus derivados, tubérculos, semillas y aderezos– y sus propiedades nutritivas y terapéuticas. Una obra útil para todos aquellos que buscan una vida saludable através de la alimentación.
