Sistemas de gestión de calidad: teoría y práctica bajo la norma ISO / Óscar Claret González Ortiz, Jaime Alfonso Arciniegas Ortiz. - primera ediciónLibro / Impreso - Libros
CONTENIDO: MARCO REFERENCIAL DE LAS NORMAS ISO 9000
Antecedentes
Desarrollo histórico del concepto Gestión de la Calidad
Orígenes de las Normas 150-9000
Marco teórico de las Normas 150-9000
Conceptos, definiciones, enfoque y estructura de las Normas 150-9001 e 150-9004
Definiciones y conceptos básicos
Estructura de la Norma 150-9001
Conceptualización y enfoque
Modelo conceptual del proceso de certificación bajo Normas 150-9001
Ingeniería de Calidad (1)
Diseño del Sistema de Calidad (2)
Documentación del sistema (3)
Manual de Calidad (4)
Puesta en marcha del sistema (5)
Auditorías internas (6)
Auditorías externas y certificación (7)
Resumen de capítulo
Actividades de aprendizaje
INGENIERÍA DE CALIDAD
El proceso de la ingeniería de calidad
Definición de Ingeniería de calidad
Fases generales del Procesos de ingeniería de calidad
Funciones modernas de la Ingeniería de la calidad
Marco conceptual general
Conceptos básicos de la Ingeniería de calidad
El Método Científico aplicado a la ingeniería de calidad
Conceptos y principios básicos para la aplicación de la ingeniería de calidad en el diseño de un sistema de gestión de la calidad
Técnicas estadísticas aplicadas a la ingeniería de calidad
Generalidades
Técnicas estadísticas de análisis
Formas de representación
Diagrama de causa y efecto
Resumen de capítulo
Actividades de aprendizaje
EL MEJORAMIENTO CONTINÚO
Generalidades
Introducción al concepto Mejoramiento continúo
Proceso general del mejoramiento continuo
Etapas del Mejoramiento continuo
Herramientas para el mejoramiento continuo
Generalidades
El despliegue de la función de calidad -QFD-
El value Analysis o análisis del valor
El benchmarking
La Ingeniería de métodos
La Ingeniería concurrente
La Reingeniería
Las técnicas Seis-Sigma
Resumen de capítulo
Actividades de aprendizaje DISEÑO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
Requisitos del sistema de Gestión de la calidad
Generalidades
Actividades básicas en el desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad
Los requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad
Planificación de un Sistema de Gestión de la Calidad
Planificación de los procesos de realización del producto o del servicio
Herramientas para la identificación y caracterización de los procesos
Responsabilidad de la dirección
Compromiso de la Dirección (Gestión de la Calidad ISO 9001:2008; ISO 9001:2015, 20"15
Revisión por la Dirección
Del Producto y/o servicio no conforme
Etapas generales para el Control del producto y/o servicio no conforme
Conceptos y términos
Manejo del producto o Servicio no conforme
Metodología empleada en la Solución de No conformidad
La gestión del recurso humano
El recurso humano y el sistema de gestión de la calidad
Componentes de un sistema productivo
Organización de la [unción Recurso humano
El Proceso de formación y capacitación
Determinación e identificación de las competencias
De la capacitación
Ambiente de trabajo
El Manual de funciones
Realización del producto
Diseño del producto
Desarrollo del diseño del producto
Compras
Generalidades
La función compras
Las relaciones empresa-proveedor
Planeación de las compras
Resumen de capítulo
LA DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA
Generalidades
Procedimientos del Sistema de calidad
Generalidades
Definiciones y conceptos importantes
Codificación de los documentos
Desarrollo de los procedimientos
Modelos y ejemplos de procedimientos
Los registros
Generalidades
Clasificación de la información en un sistema de gestión de la calidad
De los datos o registros
Modelos y ejemplos de registros
El Manual de calidad AUDITORÍAS INTERNAS DE CALIDAD
Generalidades
Definición de auditoría
Objetivos y utilidad de las auditorías internas
El proceso de la auditoría
Etapas de la auditoría
Búsqueda y recolección de información
Criterios de auditoría
Evidencia de Auditoría
Tipos de auditoría
El Informe de auditoría
Seguimiento
Mandamientos del auditor de calidad
Modelo de informe de auditoría interna
Resumen del capítulo
Actividades de aprendizaje
IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA
Generalidades
Etapas para implementar un SGC
Resumen del capítulo
Actividades de aprendizaje
AUDITORÍAS EXTERNAS Y CERTIFICACIÓN
Las auditorías externas
La certificación
Apéndice: Modelo y ejemplo de un Manual de Calidad
Bibliografía
Cibergrafía COMPLEMENTO VIRTUAL: Sistema de información en linea. SIL- - correo: biblioteca@usbcali.edu.co Clave biblioteca2017
Resumen
La calidad de un bien o servicio no se decreta: se crea y se produce. La creación y aplicación de un sistema de gestión de calidad basado en las normas ISO 9000 puede servir de guía para asegurar que un bien o servicio ha sido producido con procesos controlados; sin embargo, esto solo no garantiza la calidad. Las normas ISO especifican aquello que “se debe hacer”, pero el “cómo” es la verdadera tarea de quien diseña, documenta e implementa un sistema de gestión de calidad.
Este texto es una guía útil para planear el proceso, diseño e implementación del sistema de gestión en una empresa de acuerdo con los requisitos de la norma ISO vigente. El libro contiene capítulos sobre el marco referencial de la norma ISO y conceptos como ingeniería de calidad, mejoramiento continuo, manual de calidad, auditoría interna, auditoría externa y certificación. El texto está actualizado hasta la norma ISO 9001-2015 y contiene referencias útiles a versiones anteriores de la norma.
Sistemas de gestión de calidad: Teoría y práctica es un valioso texto guía para la enseñanza de la Calidad en los niveles de pregrado y posgrado en carreras como Ingeniería, Administración de Empresas y Economía, y para empresarios con interés en conocer sobre las normas ISO y los sistemas de gestión.
