Objetivo. Identificar los significados de la alimentación saludable en niños madres y/o cuidadoras de una zona rural del municipio de Tuluá Metodología. El estudio es de tipo cualitativo descriptivo, se trabajó con un total de 10 participantes; 5 niños y 5 madres y/o cuidadoras de los niños estudiantes de una escuela ubicada en una zona rural a quienes se le aplicaron de a 2 a 3 entrevistas semiestructuradas y se realizaron observaciones participativas Resultados. La elección de alimentos se da en ocasiones a partir de los emociones y sentimientos que le genera el comerlos, debido a que logran ubicarlos en su historia que los traslada a recuerdos, para ellos es además importante que en esta elección hayan alimentos que a partir del discurso de otros y de la interacción con su entorno han aprendido a identificar como importantes porque le generan más años de vida ya que ayudan a cuidar su salud , siendo esta la preocupación central de las madres y/o cuidadoras quienes además son mediadas por el factor económico y por tanto entonces la elección de los alimentos pasa a ser también una cuestión de posibilidad. Conclusiones. Se comprendió que los individuos significan la alimentación saludable mediante un proceso de interiorización que consiste en la reconstrucción interna de una operación externa la cual sería comer donde debe haber un proceso de anclaje en el que haya una aceptación del objeto desconocido y a partir de allí generar las prácticas, es por tanto, que se vuelve indispensable entender al individuo desde un espacio cultural social en el que además se toma en cuenta su lugar histórico.
