Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera : aplicada a la industria hotelera / Adolfo Scheel Mayenberger. - tercera ediciónLibro / Impreso - Libros
CONTENIDO:Sistema de información para el control operacional y gestión financiera
Criterios de estructura del estado de resultados para hoteles
Análisis operacional –rendimientos operacionales
Análisis operacional –evaluación de la utilidad
Análisis financiero
Tendencias y pronóstico
Planificación de la utilidad
Presupuesto de efectivo
Control presupuestal
Determinación de precios y otras aplicaciones
Índice temático
Terminología en Inglés
Resumen
El disponer de información financiera que siempre esté orientada a facilitar la toma de decisiones es una necesidad continua en las organizaciones. Este libro busca tal propósito, aplicado al negocio hotelero dentro del marco de la contabilidad administrativa. El libro incluye un análisis detallado de la medición de resultados operacionales a través de la explicación del Uniform System of Accounts Industry (USALI), aclarando como se constituye el conjunto de costos y gastos de cada centro de responsabilidad para medir la utilidad. La estructura del balance general, aplicación de razones financieras, la metodología para elaborar el estado de cambio y el flujo de fondos son temas primordiales
