Gran libro de la cocina colombiana v.9 / Colombia. Ministerio de Cultura ; Carlos Ordónez Caicedo - Universidad de San Buenaventura

Título

Gran libro de la cocina colombiana v.9 / Colombia. Ministerio de Cultura ; Carlos Ordónez CaicedoLibro / Impreso - Libros

Parte de

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia / MInisterio de Cultura

Autor(es)

Colombia. Ministerio de Cultura (Autor Corporativo)
Ordóñez Caicedo, Carlos, 1936- (Compilador(a))

Publicación

Bogotá, Colombia : Ministerio de Cultura de Colombia, 2012

Descripción Física

435 p. ; rústica

Español;

Series

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia (9)

ISBN

8782787530667

Clasificación(es)

641.5

Materia(s)

Cocina tradicional; Recetas de cocina; Economía doméstica; Gastronomía;

Nota(s)

CONTENIDO: COSTA PACÍFICA
Bebidas
Sopas
Aperitivos y principios
Platos
Postres
ANTIOQUÍA Y VIEJO CALDAS
Bebidas
Amasijos
Sopas
Aperitivos y principios
Platos
Postres
LLANOS Y AMAZONA
Bebidas
Amasijos
Sopas
Aperitivos y principios
Platos
Postres
VALLE, CAUCA Y NARIÑO
Bebidas
Amasijos
Sopas
Aperitivos y principios
Platos
Postres
SANTANDERES
Bebidas
Sopas
Aperitivos y principios
Platos
Postres
COSTA ATLÁNTICA
Bebidas
Sopas
Aperitivos y principios
Platos
Postres
TOLIMA Y HUILA
Bebidas
Amasijos
Sopas
Aperitivos y principios
Platos
Postres
BOYACÁ Y CUNDINAMARCA
Bebidas
Amasijos
Sopas
Aperitivos y principios
Platos
Postres
Glosario
Colaboradores
Recetas

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Disponibilidad

CodBarras	Localización	Estante	Signatura	Estado	Categoría

010096236	Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.	Segundo Piso	641.5 C718 v.9	Disponible	7 días