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Título Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros v.4 / Colombia. Ministerio de Cultura ; compilador Calos Humberto IlleraLibro / Impreso - Libros
Parte de Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia / MInisterio de Cultura
Autor(es) Colombia. Ministerio de Cultura (Autor Corporativo)
Illera Montoya, Carlos Humberto (Compilador(a))
Publicación Bogotá, Colombia : Ministerio de Cultura de Colombia, 2012
Descripción Física 237 p. ; rústica
Español;
Series Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia (4)
ISBN 9789587530636
Clasificación(es) 641.5
Materia(s) Cocina tradicional; Recetas de cocina; Economía doméstica; Gastronomía;
Nota(s) CONTENIDO: CRÓNICA DEL PERÚ / PEDRO DE CIEZA DE LEÓN
RELACIONES GEOGRÁFICAS DE LA NUEVA GRANADA. SIGLOS XVI A XIX
Compilación de Víctor Manuel Patiño
PRIMERA PARTE: Relación de Popayán y del Nuevo Reino, 1559- 1560 / Anónimo
El Nuevo Reino de Granada, 1571 / Fray Gaspar de Puerto Alegre
SEGUNDA PARTE
Relaciones hechas sobre los cuestionarios de 1577-1578
Relación de Tenerife I / Padre Ambrosio Fernández Mederos y otros
Relación de Tenerife II / Bartolomé Briones de Pedraza
Relación de San Miguel de Las Palmas de Tamalameque, 1579 / Antonio Rodríguez de Medina y otros
Relación de los reyes del Valle de Upar, 1578 / Bartolomé De Aníbal Paleólogo Y otros
Relación de la región de los indios muzos y colimas, ordenada hacer por el gobernador Juan Suárez de Cepeda, 1582 / Alonso Ruiz Lanchero Y otros
Relación de la palma de los colimas, 1581 / Gutiérrez De Ovalle
Descripción de la ciudad de Tocaima del Nuevo Reino de Granada hecha por don Gonzalo Pérez de Vargas, vecino de ella
TERCERA PARTE
Relaciones varias correspondientes al último cuarto del siglo XVI
Relación de Popayán, 1582 / Fray Jerónimo De Escobar
Relación de Quito, 1582(?). Ciudades y villas del distrito de Quito y de las justicias que lo gobiernan, y oficios que hay vendibles y no vendibles
Memoria de los pueblos de la gobernación de Popayán / Francisco Guillén Chaparro
CUARTA PARTE
Relaciones hechas sobre el cuestionario de 355 preguntas de 1604
Del cuestionario. Selección de preguntas
Descripción de la ciudad de Tunja, sacada de las informaciones hechas
por la justicia de aquella ciudad el 30 de mayo de 1620 años
QUINTA PARTE
Relaciones misceláneas del siglo XVIII
Compendiosa noticia del actual estado de la provincia de Nóvita (Anónimo)
Memoria instructiva de la provincia de Muzos y Colima por Martín de Urdaneta, 1796
SEXTA PARTE
Relaciones de vísperas de la Independencia
[Estado de Cali y sus partidos en 1808 Varios autores]
Noticias historiales de las conquistas de tierra firme en las Indias Occidentales / Fray Pedro Simón
Historia general de las conquistas del Nuevo Reino de Granada / Lucas Fernández De Piedrahita
Maravillas de la naturaleza / Fray Juan De Santa Gertrudis, OFM
Viajes por el interior de las provincias de Colombia (1823) / John Potter Hamilton
La Nueva Granada: veinte meses en los Andes / Isaac F. Holton, M. A.
Referencias bibliográficas
Índice de ciudades y de crónicas
Ver en WorldCat Catálogo Mundial - WorldCat
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Disponibilidad
CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
010096237Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Segundo Piso641.5 C718 v.4Disponible7 días