Incremento en la productividad del proceso de distribución de dietas a pacientes en Clinica de Santiago de Cali [recurso electrónico]Trabajo de Grado / CD-ROM - Trabajo de Grado
Con el siguiente trabajo se pretende generar un incremento en la productividad del proceso de distribución de dietas a pacientes mediante un estudio de métodos y tiempos realizado a las operaciones incurridas en el servicio de alimentación de la empresa Compass Group Centro Médico Imabanaco bajo la línea medirest, teniendo en cuenta todos los procesos incurridos desde la llegada de la materia prima hasta que los alimentos son entregados a los pacientes, reconociendo los tiempos productivos y movimientos innecesarios en los procedimientos de distribución de desayuno, refrigerio, almuerzo y cena para identificar las operaciones con mayores retrasos para diseñar e implementar una metodología que reduzca los tiempos de retraso en el proceso de distribución de dietas a pacientes, permitiendo el cumplimiento de los horarios establecidos pro el Centro médico, en el presente trabajo de tiempos a la metodología implementada donde se evaluan los economías resulltantes del estudio.
