TÍTULO ORIGINAL: La saveur du monde. Une antthropologie des sens CONTENIDO: Una antropología de los sentidos
De ver a saber
Escuchar escucharse: de la buena armonía al malentendido
La existencia como una historia de piel : el tacto o el sentido del contacto
El tacto del otro
Oler olerse
El alimento es un objeto sensorial total
Del gusto en la boca al gusto de vivir
La cocina de la repugnancia
Bibliografía
