Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello PérezLibro / Impreso - Libros
CONTENIDO:
Maíz
- Frijol
- Mezcla de maíz y frijol
- Amaranto
- El nopal y su fruto
- Otras exquisiteces mesoamericanas
- EL huitlacoche: exquisitez culinaria mexicana con propiedades nutracéuticas
- Insectos comestibles
- Pulque y tequila
- Las plantas que nutren y curan
Índice de figuras
Índice de cuadros
