UNE-EN ISO 22000 : Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : cuestionario de análisis y situación para Pymes / Asociación Española de Normalización y Certificación, AENORLibro / Impreso - Libros
Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria : (ISO 22000:2005) CONTENIDO:
1. Seguridad alimentaria
2. Campo de aplicación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
3. Requisitos de la documentación
4. La responsabilidad de la dirección y del líder del equipo de la inocuidad de los alimentos
5. Comunicación
6. Preparación ante emergencias
7. Revisión por la dirección
8. Gestión de los recursos
9. Uso de combinaciones de medidas de control desarrolladas externamente
10. Planificación y realización de productos inocuos
11. Control de no conformidades.
12. Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
13. Demostración de la conformidad a las partes interesadas
14. Enlaces con la UNE-EN ISO 9001:2000
15. Más información. Sitios web
