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Título Guía de lácteos : prácticas de laboratorio / Fernando García Martta, Héctor Sanabria LealLibro / Impreso - Libros
Autor(es) García Martta, Fernando (Autor)
Sanabria, Héctor (Autor)
Publicación Bogotá, Colombia : Universidad INCCA de Colombia, 2008
Descripción Física 102 p. ; rústica
Español;
Series Guías de estudio UNINCCA
Clasificación(es) 637.1
Materia(s) Procesamiento de productos lácteos; Leche - Análisis; Productos lacteos; Industria de helados; Industria lechera;
Disponibilidad
CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
010083763Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Segundo Piso637.1 G216Disponible7 días
© OCLC (UK) Ltd- © Nova Informática Ltda