Estudio de la posibilidad de mejora del proceso de caramelización en la empresa Del Alba S.A. [recurso electrónico] - Universidad de San Buenaventura

Título	Estudio de la posibilidad de mejora del proceso de caramelización en la empresa Del Alba S.A. [recurso electrónico]Trabajo de Grado / CD-ROM - Trabajo de Grado
Autor(es)	Orozco Gómez, Daniel (Autor) Garcés vega, Francisco (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2007
Descripción Física	1 Cd-Rom
	Español;
Clasificación(es)	664.8045
Materia(s)	Nuez de macadamia; Procesamiento de alimentos; Jarabes; Análisis del agua;
Nota(s)	Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2007 Documento disponible en respaldo interno (3253)
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial. USB