Mejoramiento del proceso de beneficio de cerdos realizado para la empresa Cervalle S.A., para el control de carner PSE (pálida, suave y exudativa) y petequias [recurso electrónico] - Universidad de San Buenaventura

Título	Mejoramiento del proceso de beneficio de cerdos realizado para la empresa Cervalle S.A., para el control de carner PSE (pálida, suave y exudativa) y petequias [recurso electrónico]Trabajo de Grado / CD-ROM - Trabajo de Grado
Autor(es)	Dávila Soto, Luis Gerardo (Autor) Mejía Escobar, Catalina (Autor) Hleap Zapata, José Igor (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2007
Descripción Física	1 Cd-Rom
	Español;
Clasificación(es)	664.9
Materia(s)	Carne de cerdo; Producción animal; Industria de la carne;
Nota(s)	Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2007 Documento disponible en respaldo interno (3258)
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial. USB