Efecto de la potencia ultrasónica aplicada en el secado convectivo asistido por ultrasonidos de potencia de zanahoria y piel de limón - Universidad de San Buenaventura

Título	Efecto de la potencia ultrasónica aplicada en el secado convectivo asistido por ultrasonidos de potencia de zanahoria y piel de limónTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Autor(es)	Guerrero Viveros, Ana María (Autor) García Pérez, José Vicente (Asesor) Quintero Saavedra, Jorge Iván (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2007
Descripción Física	103 páginas : 1 CD-ROM
	Español;
Clasificación(es)	664.0284
Materia(s)	Alimentos - Deshidratación, secado, etc.; Deshidratación de alimentos; Tecnología de alimentos; Procesamiento de alimentos; Industria de alimentos;
Nota(s)	Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2007 Documento disponible en respaldo interno (4537) Trabajo de Grado digitalizado, disponible para consulta interna en área de Circulación y Préstamo 1 piso.
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial. USB