Mejoramiento de la calidad microbiológica de la harina de plátano de la empresa Alimentos Toning S.A. - Universidad de San Buenaventura

Título	Mejoramiento de la calidad microbiológica de la harina de plátano de la empresa Alimentos Toning S.A.Trabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Autor(es)	Tascón Restrepo, María Mercedes (Autor) Cuervo Mulet, Raúl Alberto (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2007
Descripción Física	49 páginas : ilustraciones
	Español;
Clasificación(es)	641.34773
Materia(s)	Harina de platano; Análisis microbiologico; Seguridad en los alimentos; Industria de alimentos; Calidad de los alimentos;
Nota(s)	Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2007 Documento disponible en respaldo Interno (4414) Trabajo de Grado digitalizado, disponible para consulta interna en área de Circulación y Préstamo 1 piso.
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial. USB