Diagnóstico de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en una industria panificadora del Valle del Cauca - Universidad de San Buenaventura

Título	Diagnóstico de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en una industria panificadora del Valle del CaucaTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Autor(es)	Castaño Molina, Alejandro (Autor) Valencia Velasco, Liliana (Autor) Calle, Alexandra (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2006
Descripción Física	52 páginas : ilustraciones
	Español;
Clasificación(es)	658.562
Materia(s)	Industria Panificadora del Valle del Cauca; Aseguramiento de la calidad; Calidad de los alimentos; Seguridad en los alimentos;
Nota(s)	Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2006 Documento disponible en respaldo interno (4592) Trabajo de Grado digitalizado, disponible para consulta interna en área de Circulación y Préstamo 1 piso.
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial. USB