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Título Introducción al estudio de la composición de los alimentosLibro / Impreso - Libros
Autor(es) Kairuz de Civetta, Luz Angela (Autor)
Publicación Bogotá, Colombia : Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2002
Descripción Física 162 p.
Español;
Series Colección Julio Carrizosa Valenzuela (10)
ISBN 9589205526
Clasificación(es) 664.07
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Materia(s) Alimentos; Control de calidad; Química; Nutrición; Leche; Productos lacteos; Carne; Frutas; Hortalizas; Leguminosas; Cereales; Harinas; Aceites y grasas;
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Disponibilidad
CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
010067510Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Segundo Piso664.07 K13iDisponible7 días
© OCLC (UK) Ltd- © Nova Informática Ltda