Incluye bibliografía e índice de materias Contenidos: I.Generalidades.-II. Equilibrio entre fases -III. Datos entálpicos -IV. Ecuaciones de conservación, cambio o continuidad de las propiedades extensivas.-V. Evaporación.-VI. Transferencia de materia entre fases. Contacto continuo.-VII. Absorción.-VIII. Destilación.-IX. Cascada de etapas de equilibrio. Variables de diseño. -X. Adsorción-desadsorción.-XI: Cascada de etapas de equilibrio. Variables de diseño.-XII. Temperatura de burbuja, temperatura de rocío, destilación súbita.-XIII. Rectificación: generalidades y ecuaciones básicas.-XIV. Rectificación mezclas binarias.-XV. Destilación multicomponente.-XVI. Extracción líquido-líquido.XVII. Lixiviación o extracción sólido-líquido.-XVIII. Absorción-desabsorción de mezclas binarias gaseosas.-XIX. Adsorción y desabsorción.-XX. Procesos de interacción aire-agua. Pcrometría.-XXI. Operaciones de interacción aire-agua. Diseño de aparatos.-XXII. Secado.-XXIII. Cristalización.-XXIV. Intercambio iónico.-XXV. Bibliografía.-XXVII. Índice de materias.
