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Título Biotecnología alimentaria / Compiladores: Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez y Agustín López-Munguía CanalesLibro / Impreso - Libros
Autor(es) Garcia Garibay, Mariano (Compilador(a))
Publicación México D.F. : Limusa ; Noriega Editores, c2000
Descripción Física 632 p. : il.
Español;
ISBN 9681845226
Clasificación(es) 664
Materia(s) Ingeniería de alimentos; Aditivos para alimentos; Biotecnología; Materias primas;
Nota(s) Incluye bibliografía, al final de cada capítulo
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CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
010060096Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Segundo Piso664 B616Disponible7 días
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