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Catálogo bibliográfico de documentos disponibles en Colombia sobre recetas tradicionales regionales
Libro / Impreso - Libros
Autor(es)
Ministerio de Relaciones Exteriores (Colombia) (Autor Corporativo)
Colegio de Estudios Socioculturales de la Alimentación y la Cocina Colombiana. CESAC (Colombia) (Autor Corporativo)
Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia. ABACO (Colombia) (Autor Corporativo)
Andi. Cámara de la Industria de Alimentos (Autor Corporativo)
Quessep Feris, Alex (Investigador(a))
Illera Montoya, Carlos Humberto (Investigador(a))
Pabón Fernández, Carlos H. (Investigador(a))
Sánchez Ramos, Carlos Enrique (Investigador(a))
Sanchez Botero, Esther (Investigador(a))
Valencia Rengifo, Elsis María (Investigador(a))
Sánchez Gutiérrez, Enrique (Investigador(a))
Martínez Cañas, Eduardo (Investigador(a))
Marsiglia Pastrana, Jennifer (Investigador(a))
Estrada Ochoa, Julián (Investigador(a))
Celedón Sánchez, Julio César (Investigador(a))
Jaramillo Davis, Laura (Investigador(a))
Babativa, Luz María (Investigador(a))
Acosta Lozano, Luisa Fernanda (Investigador(a))
Martínez Infante, Manuel (Investigador(a))
López Pulido, Natividad (Investigador(a))
Delgado Salazar, Ramiro (Investigador(a))
Nariño Bernal, Viviana (Investigador(a))
Publicación
Bogotá, Colombia : Ministerio de Relaciones Exteriores de Colombia, 2023 ; Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia. ABACO ; Colegio de estudios socioculturales de la alimentación y la cocina de Colombia. CESAC
Descripción Física
246 páginas ; 29 cm
Español;
ISBN
9786287563100
Clasificación(es)
641.59861
Materia(s)
Cocina - Colombia
;
Cocina tradicional
;
Gastronomía
;
Recetas de cocina
;
Preparacion de alimentos
;
Colombia - Vida social y costumbres
;
Nota(s)
pasta dura
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Disponibilidad
CodBarras
Localización
Estante
Signatura
Estado
Categoría
U010113312
Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.
Segundo Piso
641.59861 C357 e.1
Disponible
7 días
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