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Título Industria de la carne : salazones y chacineriaLibro / Impreso - Libros
Autor(es) Amo Visier, Antonio (Autor)
Publicación España : Aedos, 1986
Descripción Física 304p.
Español;
Series Biblioteca Técnica Aedos
ISBN 847003233X
Clasificación(es) 664.9
Materia(s) Carne; Industria de la carne; Colorantes; Microbiología industrial; Tecnología de la carne;
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CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
010027679Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Segundo Piso664.9 A523iDisponible7 días
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