Elaboración de kumis y yogurt [videograbación] - Universidad de San Buenaventura

Título

Elaboración de kumis y yogurt [videograbación]Videos / DVD - Videos

Autor(es)

Hogares Juveniles Campesinos (Autor Corporativo)
González P., Hernando (Director(a))

Publicación

Bogotá, Colombia : Hogares Juveniles Campesinos, 2002

Descripción Física

1 videodisco (22 min.) : son, col. ; 8 plg.

Español;

Series

Videoteca del campo (17)

ISBN

9589321534

Clasificación(es)

637.1476

Materia(s)

Yogur; Kumis; Productos lacteos;

Resumen

Una guía detallada para la elaboración de estos productos. Utensilios requeridos, especificaciones de porcentajes en los ingredientes y pasos a seguir para obtener una óptima asepsia

Ver en WorldCat

Catálogo Mundial - WorldCat

Ver en Google Books

Google Books

Disponibilidad

CodBarras	Localización	Estante	Signatura	Estado	Categoría

010065442	Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.	Mediateca 1er. Piso	637.1476 H715e DVD	Disponible	Mediateca