Diseño de un plan de mejora para la reducción de los indicadores de sobrepeso y reproceso en el proceso de producción de tocineta en la empresa Alimentos Cárnicos SAS.Trabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Trabajo de grado (Ingeniería Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingenierías, Cali, 2023 Documento disponible en repositorio institucional (12991)
En el competitivo mundo de la industria alimentaria, la calidad es la piedra angular que garantiza la satisfacción del cliente y la prominencia en el mercado. Alimentos Cárnicos SAS, una empresa insignia del Grupo Nutresa y líder en alimentos procesados en Colombia y América Latina, se ha distinguido por su compromiso inquebrantable con la producción y comercialización de carne de la más alta calidad.