Diagnóstico del mercadeo agrícola y agroindustrial en colombia : una estrategia para la reactivación de la agricultura / Gilberto Mendoza VillalobosLibro / Impreso - Libros
CONTENIDO: MARCO CONCEPTUAL
Conceptos y términos
Las políticas generales y el entorno
La importancia de los alimentos en la canasta familiar
El mercadeo en el contexto de la agricultura
METODOLOGÍA
Desarrollo metodológico
EL ACOPIO RURAL
La situación de los productores agrícolas ante el acopio y el mercadeo en general
Los acopiadores tradicionales: fortalezas y debilidades
La vena directa del productor al consumidor
Las actuaciones gubernamentales en el acopio rural
EL COMERCIO MAYORISTA DE ALIMENTOS
Evolución de los mercados mayoristas
Estado de las centrales mayoristas de abastecimiento
Fortalezas y debilidades de los mercados mayoristas. Tendencias
Los mercados mayoristas regionales
La Bolsa Nacional Agropecuaria
EL COMERCIO DETALLISTA DE ALIMENTOS
Problemas relevantes de los detallistas
Tipología de los detallistas. Fortalezas y debilidades según el establecimiento
Fortalezas y debilidades según establecimiento detallista
Evolución y tendencias del comercio detallista de alimentos
El consumo institucional
LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
Visión general sobre comercio exterior de productos agropecuarios
Los problemas de la agroexportación analizados en la primera fase del proceso: el nexo entre el productor y el exportador
Fortalezas y debilidades del sistema agroexportador
La corporación Colombia Internacioal (C.C.I)
Caso: un pequeño exportador
Caso: proyectos experimentales de exportación
LA AGROINDUSTRIA PROCESADORA DE ALIMENTOS
El marco referencial
Problemas relevantes bajo la óptica del abastecimiento de las materias primas provenientes del agro
Estudios sobre microempresa rural
Caso: microempresa procesadora de plátano y yuca
POLITICAS, INSTRUMENTOS Y SERVICIOS A LA COMERCIALIZACIÓN AGROPECUARIA
Políticas nacionales de comercialización
El Instituto de Mercadeo Agropecuario- IDEMA
Programas e instrumentos de política, Post-IDEMA Programas de entidades especializadas
El servicio de información de precios y mercados
BASES PARA UNA ESTRETAGIA DE ORGANIZACIÓN DEL MERCADEO AGRÍCOLA Y AGROINDUSTRIAL
El papel que le corresponde a la gente
Los servicios asistenciales
La comercialización mayorista
La comercialización detallista
Agroindustria y exportación
Conclusiones
Bibliografía
Anexo
Información sobre comercio exterior agropecuario de Colombia
