CONTENIDO: GENERALIDADES
Clasificación zoológica
Principales razas de vacunos de carne
Crecimiento y desarrollo compensatorio
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Desarrollo y fisiología digestivita de los vacunos
Necesidad de nutrientes
Valoración de los alimentos y formulación de dietas
Alimentación de las diferentes etapas de desarrollo
E. Formulación de raciones balanceadas para toros de engorde
MANEJO
Manejo en la cría de vacunos de engorde
Sistema de engorde
Crecimiento del ganado
Manejo de la hembra hasta el primer entore
Carga animal
Cortes de carne
REPRODUCCIÓN
Pubertad
Ciclo estral
Formas y momento de servicio
Preñez y tabla de gestación
SANIDAD
Sanidad
Principales enfermedades durante el periodo de engorde
Botiquín, equipo e instrumental necesario en el engorde
MEJORAMIENTO GENÉTICO
Medios de mejoramiento genético
Selección
Biotipos
INSTALACIONES Y EQUIPO
Embarcaderos
Bañaderos
Bebederos
