CONTENIDO: Parte I. El campo de la bioquímica.1. El alcance de la bioquímica.
2. La matriz de la vida: interacciones débiles en un medio acuoso. 3. El mecanismo energético de la vida.Parte II. Arquitectura molecular de la materia viva.4. Ácidos nucleicos.
5. Introducción a las proteínas: el nivel primario de la estructura proteica.
6. La estructura tridimensional de las proteínas.
7. Función proteica y evolución.
8. Proteínas en movimiento: sistemas contráctiles y motores moleculares.
9. Hidratos de carbono.
10. Lípidos, membranas y transporte celular.
Parte III. Dinámica de la vida: catálisis y control de las reacciones bioquímicas.
11. Enzimas: catalizadores biológicos.
12. Introducción al metabolismo.
Parte IV. Dinámica de la vida: energía, biosíntesis y utilización de precursores.
13. Metabolismo de los hidratos de carbono I: rocesos anaerobios en la generación de energía metabólica.
14. Procesos oxidativos: ciclo del ácido cítrico y via de las pentosas fosfato.
15. Transporte electrónico, fosforilación oxidativa y metabolismo del oxígeno.
16. Metabolismo de los hidratos de carbono II: biosíntesis.
17. Fotosíntesis.
18. Metabolismo de los lípidos I: ácidos grasos, triacilgliceroles y lipoproteínas.
19. Metabolismo de los lípidos II: lípidos de membrana, esteroides, isoprenoides y eicosanoides.
20. Metabolismo de los compuestos nitrogenados: principios de la biosíntesis, utilización y renovación.
21. Metabolismo de los compuestos nitrogenados: aminoácidos, porfirinas y neurotransmisores.
22. Metabolismo de los nucleótidos.
23. Coordinación metabólica, control metabólico y transducción de señales.
Parte V. Información.
24. Copiado de la información: replicación.
25. Reestructuración de la información: restricción, reparación, recombinación, reordenación y amplificación. 26. Lectura de la información: transcripción. 27. Descodificación de la información: traducción.28. Genes eucariotas y su expresión Título en inglés: Biochemistry Traducción de José Manuel González de Buitrago Complementa a ésta obra un Cd-Rom guía electrónica de estudio, en inglés acompañando a cada copia del texto. Contiene visiones generales de los capítulos, que siguen la organización del texto, y que incluyen hipervínculos para revisar la información relevante del capítulo, resúmens de conceptos que le ayudan a centrarse en las ideas claves de cada capítulo, secciones de terminología que contienen resúmenes y definiciones de todos los términos importantes de cada capítulo, y secciones de preguntas Incluye: Respuesta a los problemas.- Glosario.- Indice
