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< Ant.
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Título
Ciencia y tecnologia de la panificacion
Libro / Impreso - Libros
Autor(es)
Quaglia, Giovanni (Autor)
Publicación
España : Acribia, c1991
Descripción Física
485p. : il.
Español;
ISBN
8420007188
Clasificación(es)
664.7523
Materia(s)
Panificacion
;
Tecnología de alimentos
;
Panaderia
;
Pan
;
Horneria
;
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Disponibilidad
CodBarras
Localización
Estante
Signatura
Estado
Categoría
010027676
Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.
Segundo Piso
664.7523 Q1c
Disponible
7 días
© OCLC (UK) Ltd- © Nova Informática Ltda
