Guías para prácticas de laboratorio de poscosecha en vegetales / Edith Maritza Díaz Ramírez, Efraín Martínez Quintero, Luz Yaneth Méndez AcevedoLibro / Impreso - Libros
CONTENIDO: 1. Información sobre seguridad en el laboratorio
Redacción de informes de laboratorio
Información general
Laboratorio # 1 colorimetría
Laboratorio # 2 medición de calibre y tamaño
Laboratorio # 3 medición de la transpiración
Laboratorio # 4 medición de la respiración
Laboratorio # 5 operaciones de acondicionamiento
Laboratorio # 6 peso específico
Laboratorio # 7 test de prerrefrigeración
Laboratorio # 8 medición de la consistencia o firmeza por penetrometría
Laboratorio # 9 test de yodo
Laboratorio # 10 medición de sólidos solubles totales, sst
Laboratorio # 11 medición de acidez y ph
Laboratorio # 12 valoración de la calidad
