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Título
Manual del ingeniero de alimentos / Felipe Durán Rmirez
Libro / Impreso - Libros
Autor(es)
Durán Ramírez, Felipe (Autor)
Dias Montes, María Fernanda (Colaborador(a))
Publicación
Bogotá, Colombia : Grupo Latino Editores, 2007
Descripción Física
483 p. ; pasta de lujo
Español;
Series
Volvamos al campo
ISBN
9588203236
Clasificación(es)
664
Materia(s)
Ingeniería de alimentos
;
Control de calidad
;
Higiene alimentaria
;
Control de alimentos
;
Evaluacion de alimentos
;
Nota(s)
CONTENIDO: Control De calidad e higiene de los alimentos
Microbiología de los alimento
La agricultura orgánica
Tecnología de alimentos
Evaluación de los alimentos
Alimentos Transgénico
Referencias bibliográficas
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Disponibilidad
CodBarras
Localización
Estante
Signatura
Estado
Categoría
010090713
Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.
Segundo Piso
664 D948 e.1
Disponible
7 días
010090714
Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.
Segundo Piso
664 D948 e.2
Disponible
7 días
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