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Título Tecnologia de la congelacion de los alimentosLibro / Impreso - Libros
Autor(es) Gruda, Zbigniew (Autor)
Postolski, Jacek (Autor)
Publicación España : Acribia, 1986
Descripción Física 631p. : il.
Español;
ISBN 8420005835
Clasificación(es) 664.0285
Materia(s) Refrigeración de alimentos; Tecnología de alimentos;
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Disponibilidad
CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
010027658Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Segundo Piso664.02853 G885t e.1Disponible7 días
010027659Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Segundo Piso664.02853 G885t e.2Disponible7 días
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