Leche y productos lacteos : vaca, oveja, cabra - Universidad de San Buenaventura

Título	Leche y productos lacteos : vaca, oveja, cabraLibro / Impreso - Libros
Contenidos	La leche : de la mama a la lecheria V.1 Los productos lacteos : transformacion y tecnologias V.2
Autor(es)	Luquet, Francois M (Coordinador(a))
Publicación	España : Acribia, 1993
Descripción Física	2v. : il.
	Español;
ISBN	8420006947
Clasificación(es)	637
Materia(s)	Industria lechera; Procesamiento de productos lácteos; Leche de oveja; Leche de cabra; Productos lacteos;
Ver en WorldCat	Catálogo Mundial - WorldCat
Ver en Google Books	Google Books