CONTENIDO: Guía del estudiante
Guía del estudiante, diagrama de flujo para la elaboración del caso integrador
Normas de seguridad en el laboratorio
Acciones que se deben tomar en caso de accidente
Recomendaciones para tener éxito en las prácticas
Práctica No. 1 Uso de material y equipo de laboratorio. Preparación de soluciones / Maria de los Angeles Ramos Ramirez y Mercedes Romero Gòmez
Práctica No. 2 agua, PH y amortiguadores / Luis Javier Flores Alvarado, Irma Nohemí Lúa Ramírez, Yolanda Pérez Sánchez, Sergio Sánchez Enríquez y Sonia Uribe Luna
Práctica No. 3 Identificación de aminoácidos y cuantificación de proteínas / María de Jesús Becerra García y Sergio Sánchez Enríquez
Práctica No. 4 Cinética enzimática / Irma Lúa Ramírez, Yolanda Pérez Sánchez y Sonia Uribe Luna
Práctica No. 5 Paramétros bioquímicos e indicadores
nutricionales antropométricos. Metabolismo de carbohidratos basal y posprandial / Luis Javier Flores Alvarado y Sergio Sánchez Enríquez
Práctica No. 5B Paramétros bioquímicos e indicadores nutricionales antropométricos Lípidos: Propiedades fisicoquímicas y metabolismo / Patricia Heredia Chávez e Irma Ramos Rodríguez
PRÁCTICA No. 5C Parámetros bioquímicos e indicadores nutricionales antropométricos. Metabolismo de sustancias nitrogenadas / Luis Javier Flores Alvarado y Sergio Sánchez Enríquez
Práctica No. 6 Ácidos nucleicos . Aislamiento y caracterización de DNA a partir de germen de trigo / Sonia Uribe Luna
Apéndices ISBN-13: 9789701050361
