El tomate utilizado como materia prima es la base de múltiples productos agroindustriales. Rico en múltiples vitaminas C, B, A y D también es un alimento muy importante en la cultura alimentaria de los paises tropicales. Indentifique las variedades existentes de acuerdo a la forma del fruto, las condiciones climáticas y de suelos, el control fitosanitario, la cosecha, recolección y empaque
