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< Ant.
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Título
Introducción a la lactología. - 2. ed.
Libro / Impreso - Libros
Autor(es)
Keating, Patrick Francis (Autor)
Gaona Rodriguez, Homero (Autor)
Publicación
México D.F. : Limusa, c1999
Noriega Editores
Descripción Física
316 p. : il.
Español;
ISBN
9681853946
Clasificación(es)
637.1
Materia(s)
Industria lechera
;
Procesamiento de productos lácteos
;
Productos lacteos
;
Fabricación de quesos
;
Higiene alimentaria
;
Fabricación de helados
;
Industria del yogur
;
Nota(s)
Incluye bibliografía.
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Disponibilidad
CodBarras
Localización
Estante
Signatura
Estado
Categoría
010056350
Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.
Segundo Piso
637.1 K25i
Disponible
7 días
© OCLC (UK) Ltd- © Nova Informática Ltda