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< Ant.
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Título
Introducción al estudio de la composición de los alimentos
Libro / Impreso - Libros
Autor(es)
Kairuz de Civetta, Luz Angela (Autor)
Publicación
Bogotá, Colombia : Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2002
Descripción Física
162 p.
Español;
Series
Colección Julio Carrizosa Valenzuela (10)
ISBN
9589205526
Clasificación(es)
664.07
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Materia(s)
Alimentos
;
Control de calidad
;
Química
;
Nutrición
;
Leche
;
Productos lacteos
;
Carne
;
Frutas
;
Hortalizas
;
Leguminosas
;
Cereales
;
Harinas
;
Aceites y grasas
;
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Disponibilidad
CodBarras
Localización
Estante
Signatura
Estado
Categoría
010067510
Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.
Segundo Piso
664.07 K13i
Disponible
7 días
© OCLC (UK) Ltd- © Nova Informática Ltda