Un enfoque psicofisico del sabor : aportes de la psicofisica a la tecnologia de alimentos - Universidad de San Buenaventura

Título Artículo	Un enfoque psicofisico del sabor : aportes de la psicofisica a la tecnologia de alimentosArtículo de Revista
Parte de	Revista latinoamericana de psicología Vol. 19 No. 3 Pagina(s) 401-420
Autor(es)	Garcia Medina, Maria Rosa (Autor) Calvino, Amalia Mirta (Autor)
Publicación	Septiembre-Diciembre 1987
	Español;
Materia(s)	Psicofísica; Tecnología de alimentos; Sabor;